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    鄭州藤椒雞培訓班
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    來源:91短视频版高清在线观看WWW  時間:2020-08-11 11:34

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      在炎炎夏日,各式各樣的涼拌菜便是大眾的首選食物,健脾開胃、美味可口。藤椒雞是以雞、藕作為主要原料,藤椒油、香菜、紅色野山椒、薑、蒜作為輔料製作出來的一道美食,同時也是涼菜的一種。藤椒雞是一種非常特別的吃法,小清新卻不失霸道,怪麻、微辣、清香,雞的鮮和嫩在這種混合的味道中發揮的淋漓盡致。

    藤椒雞

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      1.原輔材料、調料的選擇、初步加工與保存;

      2.各種各樣調味料的功能推薦及購置;

      3.高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的製作方法;

      4.藤椒雞等主要材料及調料的所有製作方法工作流程;

      5.學習藤椒雞的加工工藝及工作流程。

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