西安白切雞是一道陝西西安的關中特色菜肴，是一道經典的陝西西安菜品，在西安人餐桌上普遍存在，是西安人民群眾經常吃的美味佳肴。西安白切雞是用新鮮的雞肉作為主要食材，再加上各種香料和中草藥製作而成的，它鮮美可口，營養豐富，深得西安人民的喜愛

西安白切雞培訓內容

1.白切雞加工原料，藥材等挑選教學;材料搭配教學

2.白切雞處理手法;去腥等

3.秘製醬料醬汁調配製作與保存

4.製作用具，設備操作使用學習

5.白切雞的醃製技巧和手法

6.火候控製和時間控製

7.成品保存方法

8.創業開店指導;進貨渠道;原材料購買渠道等

西安白切雞培訓方法

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91短视频版高清在线观看WWW西安白切雞培訓班培訓製作的西安白斬雞形狀美觀，皮黃肉白，肥嫩鮮美，滋味異常鮮美，十分可口。肉色潔白皮帶黃油，具有蔥油香味，蔥段打花鑲邊，食時佐以薑蓉、蒜泥、醬油，保持了雞肉的鮮美、原汁原味，食之別有風味