白切雞，隸屬於南方粵菜係列美食，是眾多雞肉做法中較為簡單的菜品，雖其製作簡便，但味道好，形狀美觀，讓人一眼相看，便有想吃的衝動，雞肉皮黃肉白，肥嫩鮮美，吃起來十分可口。

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　　1.講述白切雞的主原料認識及基礎知識。

　　2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.白切雞輔料的配製、火候、撒料食用方法。

　　4.未售完半成品的保存方法。

　　5.白切雞設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

　　白切雞，以鮮活雞為食材，以燙煮方式製作，屬於浸雞類做法，雞肉剛熟不爛，食用時以薑蔥醬油等佐料為蘸汁，吃起來皮爽肉滑、清淡鮮美、蔥油香味十足，別有風味，大筵小席皆宜食用，是91短视频版高清在线观看WWW昆明91短视频网站培訓學校向廣大消費者推薦學習的好菜品，深受食家青睞。

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　　白班、晚班、業餘製班、周末班、一對一定製課程(詳情可谘詢老師顧問)

　　白 班：8：30-16:30 (周一至周五白天時間段選擇)

　　全日製：8：30-11:30/13:40-16:30 (周一至周五全天上課)

　　晚上班：18:00-21:00

　　周 末：8：30-16:30(每周六或周日全天)

　　具體白切雞培訓上課時間學員根據自身時間安排選擇報班，隨到隨學，老師包教會，學員學懂為止。