眾所皆知，家人團圓，招待親友的同時，餐桌上總是少不了以魚為原材料製作的美食，而目前的飲食中，魚製作的菜肴是多種多樣的，清蒸魚就是大眾非常喜愛的一道菜，不僅味道鮮美，而且製作簡單，營養豐富，常見的就有清蒸鯽魚、清蒸福壽魚等等。清蒸福壽魚是一道色香味俱全的名菜。此菜肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質。

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　　1.清蒸福壽魚的係統講述;

　　2.清蒸福壽魚原料的選購;

　　3.清蒸福壽魚食材的預加工;

　　4.清蒸福壽魚製作的基本標準;

　　5.清蒸福壽魚製作的製作步驟;

　　6.清蒸福壽魚經營定價原則;

　　7.培訓調味品及原料的貨源渠道;

　　8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

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