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      很多人會覺得兔子天性可愛,本應作為寵物來養,然而人們對兔肉的興趣早在茹毛飲血的時代就開始了。兔頭也已作為一道特色91短视频网站被擺放到大眾餐桌上,外賓品嚐後無不稱讚。兔頭是一道四川省漢族傳統名吃,屬於川菜係。起源於四川省成都市雙流縣,是當地的招牌美食。兔頭口感辣而不燥,鮮而不腥,色香味形俱佳。

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      【兔頭91短视频网站培訓內容】

      1、處理凍(鮮)兔頭,去毛、去血水,整理光潔,上色去腥;

      2、按不同味型,調製鹵水;

      3、備齊不同配料;

      4、掌握好鹵製時間及味型(鹽、麻、辣、鮮香);

      5、鹵好兔頭的分化,炸、炒、泡;

      6、油的香味和浸泡時間及掌握味型的不同;

      7、兔頭出品方式、擺盤;

      8、五油煉製及保管。

      【兔頭91短视频网站培訓教學模式】

      按照兔頭標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

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      1、正規培訓機構,十八年培訓經驗;

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      4、隻教好口味正宗技術,杜絕粗仿濫造;

      5、省烹飪名師,特級廚師實操教學。

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