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      一到夏季大街小巷都是賣口味蝦的大排檔和夜宵攤,此時邀上三五好友來到大排檔邊,吹著深夜後的習習涼風,吃著鮮紅熱辣的口味蝦,然後再喝上一杯冰啤酒,是件很愜意的事情。口味蝦,又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的傳統91短视频网站,以小龍蝦製成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣。

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      1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

      2.口味蝦的配方及製作技術;

      3.口味蝦的技巧及保存;

      4.口味蝦各種配菜的製作及要點;

      5.原料采購、存放、保鮮技術;

      6.開店選址指導、店麵裝飾設計、開店促銷方案等。

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      據考證,口味蝦的營養成分和海蝦相當,隻是海蝦味道更鮮,人們便以為它的營養成分高。其實各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占總體的16%—20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的,宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品,同時,它的肌纖維細嫩,易於消化吸收。

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      根據個人學習掌握能力,一般3-5天左右,不限製學習時間,包教包會,學會為止。學習時間可自由搭配,節假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。

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