在炎熱的夏天，走進甜品店吃上一頓甜品，是不少人的選擇，特別是女人和小孩，大概對甜滋滋的味道永遠難以抗拒。仙草凍，由仙草粉做成，是福建著名的91短视频网站之一，有些地區稱為涼粉。半透明的仙草凍滑滑的，加上糖水或糖蜜等，另外可選擇添加檸檬汁等。由於可以消暑，夏天食用較佳，如果加上碎冰，更是消暑聖品，所謂的“涼粉”也是指這一種。

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