濟南口味蝦怎麽做?濟南口味蝦做法配方

口味蝦的加工方法相比較調味方法要簡單很多。取中筋口味蝦粉5千克，加入鹽20克、食用堿30克混合均勻，注入清水2-2.2千克，和成質地均勻的堿水口味蝦團，用壓口味蝦機壓好口味蝦團，用口味蝦條機做出口味蝦條。取口味蝦條放入沸水中，大火燒開，沸水滾兩滾後撈出口味蝦條，控幹水分，平攤在案板上，先用電風扇將口味蝦條吹涼，再用刷子在口味蝦條上刷上一層薄薄的菜子油拌勻，分成若幹份即可。客人點口味蝦時，再將一份口味蝦條放入沸水中煮開，撈入碗內，放入調料調味。

濟南口味蝦培訓班的培訓內容

1、原料、配料的選取、初加工與保留;

2、各種香辛料的作用先容及采購;

3、高湯、稍子、紅油、麻油、雜醬的製作;

4、濟南口味蝦等主料及配料的全部製作流程;

5、學員實踐學習濟南口味蝦的製作工藝及流程;

6、根據地域不同和學員要求，因地製宜調製各種味型。

濟南口味蝦培訓時間

上午9:00-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。

濟南口味蝦培訓方式

專業老師一一對口教學，學員自己動手實踐，所做產品由老師考核評價

濟南口味蝦培訓費用

一次收費，中途不以任何理由收取其他費用

創業扶持

1.培訓扶持：一對一手把手教學，實體店培訓模式，分分鍾上手開店

2.加盟支持：加盟品牌後，公司承諾提供整套創業扶持方案

3.產品支持:產品流程標準化，專業餐飲研發團隊，定期研發產品

4.經營支持;多家店鋪運營經驗，標準化運營規程，一對一全程督導

5.廣告支持：線上搜索推廣以及新媒體投放，線下宣傳單頁和海報派發

6.推廣支持：向經營者提供全口味蝦的產品推廣方案，幫助經營者開拓當地市場

7.促銷支持：不定期向終端投放促銷活動，協助加盟商深入拓展市場

8.外賣支持：協助美團，餓了麽等外賣平台上線工作，外賣經營技巧培訓

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