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    1.油炸串串技術理論講解,各類原料的選購

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    3.配料存放和配置技術,各類原料預處理方法

    4.油炸串串醃料的調製技術,油炸串串醬的熬製技術

    5.油炸串串海鮮醬的製作,菜品的串製技術

    6.各式味碟製技術,各類菜品的烤製技巧

    7.菜品搭配禁忌,開店選址和促銷指導

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