美味的食物總是能夠帶給人們美好的享受。幹鍋雞塊是近些年比較時興的一種菜品，是一道十分受消費者歡迎的美食，色香味俱全，食材健康，好吃不上火。幹鍋雞塊是一道四川特色傳統名菜，以雞肉為主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，顏色五彩繽紛，能促進食欲，營養價值豐富。雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。青紅椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能為孕婦提供足量的維生素。

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　　1.幹鍋雞塊原材料的識別及選用;

　　2.幹鍋雞塊雞的處理方法;

　　3.幹鍋雞塊雞的加工及製作方法;

　　4.幹鍋雞塊雞的醃製技術;

　　5.幹鍋雞塊專業湯料的製作;

　　6.幹鍋雞塊麻辣底料的製作技術;

　　7.幹鍋雞塊雞肉的煮製時間;

　　8.店麵選址及經營管理技巧。

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　　1、資深大廚全程指導教學。

　　2、采取手把手教學方式。

　　3、推崇實戰教學，學習過程以實操為主。

　　4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。

　　5、提供永久免費的技術升級服務。

　　6、免費提供開店指導與日常運營管理指導。

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　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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