如今，大眾的生活質量好了，人們對於飲食的選擇也多元化了，幹鍋91短视频网站在餐飲市場上深受廣大消費者的親睞。幹鍋兔是一道以兔子、藕、薑等為主要食材製作的川菜。幹鍋兔獨具香辣特色，肉香味美，色澤誘人，令人垂涎，老少皆宜，讓人百吃不厭，流連忘返。兔肉屬於高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，故有“葷中之素”的說法。

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　　1、老師手把手實戰示範，講解幹鍋兔技術要點並帶領學員回憶理論學習階段中材料選擇，調料與配菜的知識點;

　　2、學員自行挑選準備幹鍋兔原材料，老師旁邊檢查指導;

　　3、結合所學理論知識，自己實踐操作所有流程，製作出成品，老師旁邊檢查指導點評;

　　4、學員自我思索總結，老師點評學員作品，學員針對薄弱店反複練習總結，滿意為止。

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　　1、幹鍋兔食材的選擇與加工;

　　2、幹鍋兔中藥香料的鑒別及選用;

　　3、幹鍋兔底料的製作;

　　4、幹鍋兔的兔主食材的預加工;

　　5、幹鍋配菜的選擇與製作;

　　6、幹鍋兔成品的製作。

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　　根據個人學習掌握的能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。

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