豆腐幹是大眾日常飲食中常見的食材，營養豐富、鹹香爽口、硬中帶韌，是漢族傳統食品之一。豆腐幹的製作方法有很多，其中香辣豆腐幹因其口感獨特而格外的受到了人們的親睞。香辣豆腐幹是一道色香味俱全的漢族名菜，以豆腐幹為製作主料，入口鮮香，辣味十足，勁道有嚼勁，是非常簡單的開胃菜之一。

　　【香辣豆腐幹91短视频网站培訓內容】

　　1、原材料的認識與選料方法;

　　2、用具器具設備的認識與選擇;

　　3、食材的預處理、分類、選料、配比及加工;

　　4、香辣豆腐幹的製作方法、技巧和流程;

　　5、各種配料的認識及選購渠道;

　　6、店麵布置設計(也可攤位檔口經營)。

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