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    花卷

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      1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

      2.老麵發酵技術(不同的季節及氣溫條件下原料配比技術的掌握);

      3.麵點製作基本手法和各種餡料的調製以及蒸製火候把握;

      4.鮮肉大包,菜包,饅頭,花卷等等;

      5.原料采購、存放、保鮮技術。

      花卷91短视频网站學習方式

      1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式,注重學員親手實踐,老師一對一教學,學會給資料配方。

      2.隨到隨學,親手操作,手把手教學,包教包會,時間不限。

      3.從認識食材、工具操作介紹開始學習,到講解製作技巧、調料配比,讓學員輕鬆掌握。

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      老師手把手教學,學員親自動手實踐操作為止。學習時間可自由搭配,隨到隨學,節假日不休息。根據個人學習掌握能力,不限製學習時間,一般3-5天左右,包教包會,學會為止。

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