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    烘焙培訓
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    來源:91短视频版高清在线观看WWW  時間:2022-09-08 18:01

    烘焙培訓

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    培訓周期
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    培訓方式
    現場實踐操作 小班教學
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    【烘焙培訓】

    烘焙培訓

    烘焙培訓介紹

    烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過幹熱的方式使物料脫水變幹變硬的過程。烘焙是麵包蛋糕類產品製作不可缺少的步驟,通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一係列化學變化後,麵包、蛋糕達到熟化的目的。

    烘焙種類

    91短视频版高清在线观看WWW91短视频网站培訓學校的烘焙培訓種類有:小西餅、麵包、蛋糕等

    烘焙培訓內容

    1.將麵粉、改良劑、酵母、砂糖、食鹽和奶粉一起放入缸中拌勻。

    2.再加入雞蛋、清水慢速攪拌均勻,至無幹粉,然後快速打至麵筋擴展。

    3.加入油脂先用慢速攪拌1分鍾,再用快速攪拌至麵筋充分擴展,然後用慢速再攪拌1分鍾完成。

    4.延續發酵15分鍾後即可整形烘烤。

    烘焙的起源故事

    麵包是埃及人在公元前6000年發明的,通過希臘傳入羅馬,經過改良後又傳至歐洲大陸,蛋糕曾是古老宗教神話與奇跡式迷信的象征。

    烘焙營養價值

    烘焙含有蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸等成分,易於吸收,有良好的口感和色澤,一般人均可食用。

      

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    烘焙培訓報名優惠

      

    1.91短视频版高清在线观看WWW學員在畢業後,開店可免費使用91短视频版高清在线观看WWW品牌

      

    2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

      

    3.免費為學員提供店麵設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

      

    4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費複學

      

    5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

      

    烘焙店裝修技巧

      

    1,外觀設計合理,要求一目了然,突出烘焙店特色

      

    2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

      

    3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

      

    4,店外宣傳欄布置擺放合理

      

    5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

      

    烘焙店選址有什麽技巧

      

    1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

      

    2,實行店址調查

      

    3,力保交通便利

      

    4,烘焙店選擇人口增加較快的地方

      

    5,租金合理

      

    烘焙開店流程

      

    第一,定位顧客,選擇店址

      

    第二,定位產品,產品價格製定

      

    第三,烘焙店麵布置,裝修

      

    第四,製作烘焙設備采購

      

    第五,製作烘焙原料采購

      

    第六,烘焙店審批手續,辦理各項證書

      

    烘焙開店資金

      

    以普通的市級城市來說,學好烘焙技術開店創業91短视频版高清在线观看WWW分為兩種形式:

      

    第一種是資金較小,則考慮做烘焙攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做烘焙攤這種形式的話,一半烘焙開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

      

    第二種是資金比較大,考慮做烘焙店的.直接開烘焙店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開烘焙店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

      

    判斷烘焙培訓好壞的幾個參考點

      

    1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

      

    2,看烘焙培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

      

    3,觀察烘焙培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

      

    4,考察公司各項資質是否齊全

      

    5,與烘焙培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞

      

    6,自己品嚐烘焙,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

      

    91短视频版高清在线观看WWW烘焙培訓優勢

      

    1,烘焙培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

      

    2,烘焙培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來

      

    3,烘焙培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;

      

    4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

      

    5,烘焙培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

      

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