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      2、將仔雞、雞雜等材料準備好,洗淨燒煮瀝幹剁塊,焯燙改刀切配裝盤。

      3、鍋裏油加熱,放入輔料煸炒,加入雞湯燒沸,放入調味料,下鍋涮燙。

      4、理論與實踐相結合,不斷的重複練習,熟練後講解選址預算管理等內容。

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