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    石家莊三鮮泥鰍火鍋培訓班
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      石家莊三鮮泥鰍火鍋是四川地區新創川式家常火鍋的一種,來曆已不可考,常做午餐、夜宵、主食等,流傳甚廣,經久不衰,風靡大江南北,味道獨特。以泥鰍、嫩豆腐、輔料等為材料,色澤紅亮,湯濃汁厚,鮮香味美,營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、微量元素等成分,備受歡迎。

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      1、為止生產工藝與秘方,做好食材的挑選、議價,保存與處理等工作。

      2、將泥鰍、嫩豆腐等材料準備好,開水焯燙切配,蔬菜菌類洗淨瀝水。

      3、原材料裝盤上桌,炒鍋熱油輔料炒香,調味煸炒加水煮,入鍋燒開。

      4、理論與實踐相結合,不斷的重複練習,熟練後講解選址預算管理等內容。

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      在培訓時間上不做限製,無論是學得慢還是學不好都可以到下一期繼續免費學習,至於要學多久,得看個人的基礎和選擇的項目,快則幾天,慢則幾周。具體安排早八點至下午六點,期間午餐無休幾個小時。

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