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    　　1、豬肉、核桃等食材挑選、辨別與處理，設施工具選擇與操作。
     
    　　2、配料配搭、選料與存儲，實際操作，火候控製，設備維護。
     
    　　3、不同餡料調配，了解進貨渠道，熟悉完整配方與製作流程。
     
    　　4、傳授市場調查、投資預算、門店裝修、運營管理、營銷推廣等要點。
     
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