調酒分成法式調酒和花式調酒，調酒師做為酒吧關鍵原素成份是很關鍵的，都是吸引住顧客方式其一，就是說因為花式調酒觀賞價值強，顧客也很喜愛，而法式重視的是雞尾酒的質量沒觀賞價值，中國的酒吧CLUB的顧客壓根不清楚雞尾酒的必要性是啥，她們要的是漂亮好玩兒，別的的也不關鍵了，而花式調酒師如今的收益和工資待遇都非常好，因此花式調酒師的薪水比法式調酒師工資高，在中國是必定的

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