合肥邛崍燒鴨培訓班的老師介紹，邛崍燒鴨曆史來曆 距今公元350多年的漢朝，《食珍錄》中既有“炙鴨”字語出現，南宋時，“炙鴨”已為杭州臨安(杭州)“市食”中的名品店。其時燒鴨不僅已成為民俗美味，直接也是士大夫家裏的山珍海味。

　　邛崍燒鴨技術培訓實操內容

　　1、原料的貨源供應商。

　　2、原料的歸一化處理。

　　3、鹵水的製作及規範、日常保管、過慮。

　　4、鹵製的全過程、規範味兒、生熟、顏色的把握。

　　5、調味品的基本概念和標準。

　　6、詳細介紹冷凍光鴨的解決方法

　　7、邛崍燒鴨烤的製作方法，學生實操訓練。

　　8、後期電話輔導，開實體店問題解答解決。

　　培訓方式

　　1、技術專業老師一對一的實戰演練示範，講解技術性;

　　2、老師實踐活動操作中引導學員追憶理論學習環節所學知識，鞏固所教。

　　3、學生從原材料到製成品進行整套操作過程練習，老師在旁邊耐心具體指導;

　　培訓時間

　　不限製學習培訓時間,隨到隨學,包教包會,學好為止。一般3-5天上下，視個人狀況而定。

　　特別免費贈送 1.指導廣告牌設計。 2.指導菜譜設計。

　　創業扶持

　　1、一概聘請從事餐飲行業20多年的大廚，從零教學，案例分析、實際操作演練、包教。

　　2、純正口感91短视频网站，隨到隨學，學好為止，350餘項火爆91短视频网站項目，市麵你想學的都會這裏。