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      1、發麵的配比技術和和麵手法;

      2、 千層餅所用多種調味料認識及性能;

      3、千層餅秘製配方及實際動手操作;

      4、千層餅製作全流程及製餅技巧。

      1、培訓介紹:核心技術傳授(和麵技術配方資料,醬料製作配方資料,餡料技術配方資料、等傳授核心全套技術配方、學會自己獨立開店)

      2、培訓內容:雞蛋餅,甜酥餅,鹹酥餅,韭菜餅,雪菜餅,肉末餅,梅幹菜餅。

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