綠豆酥是傳統名點之一,它由綠豆餅演變而來，采用純天然去皮綠豆，優質花生油為主要原料，按曆代相傳的手工工藝精製而成，製作講究，衛生;不使用任何防腐劑和色素，以其皮酥、清晰多層，味道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰甜而聞名，老少皆宜，吃後口齒留香，令人回味無窮，是大眾喜愛的健康食品。

綠豆酥91短视频网站培訓內容

1.香料的認識和料包的配製和保存

2.綠豆酥處理技巧

3.綠豆酥鹵湯熬製技術及鹵製綠豆酥時間掌握

4.不同口味成品的製作

5.成品的擺盤技巧

教學時間

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91短视频版高清在线观看WWW杭州91短视频网站培訓學校在綠豆酥培訓過程中，由專業師傅帶領學員去調味品市場、餐飲器具市場對原料和後廚設備進行的現場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無後顧之憂。