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      夫夫肺片是一種四川成都名菜,由郭朝華、張田政夫妻研製而成。一般以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主要材料,開展醬鹵,然後切片。另配以辣椒油、花椒麵等輔助材料做成紅油澆在上麵就是一道美味的夫夫肺片。

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      1.明爐暗爐烤製菜肴.叉燒.鹵.醬等菜肴製作

      2.分檔取料與菜肴製作

      3.夫夫肺片與菜肴製作

      4.幹貨原料漲發及菜肴製作

      5.傳統蘇.川.湘.粵等八大菜係製作

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