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      ②講述炊餅的發展史及基礎理論知識;

      ③炊餅製作設備、工具的選擇和采購;

      ④炊餅配料的選擇與采購;

      ⑤店麵選址及經營管理技巧;

      ⑥講解不同季節,炊餅的製作與保存技巧。

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      根據個人學習掌握能力,一般3-5天左右,不限製學習時間,包教包會,學會為止。學習時間可自由搭配,節假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。

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