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    　　③三河米餃製作設備、工具的選擇和采購;
     
    　　④三河米餃配料的選擇與采購;
     
    　　⑤店麵選址及經營管理技巧;
     
    　　⑥講解不同季節，三河米餃的製作與保存技巧。
     
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