當今時代，人們對於美食的要求越來越高，味蕾愈加挑剔，雖吃出了各種花樣，卻仍舊不停的在尋找新的美食。瓜瓢麵與眾不同，不僅美味，而且綠色健康，有特色。瓜瓢麵如今在餐飲行業中屬於佼佼者，發展前景良好，吸引了不少的投資商紛紛投資開店。

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　　1.講述瓜瓢麵的發展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.高湯和輔料加工技巧與注意事項。

　　4.瓜瓢麵的製作流程及方法。

　　5.所需的工具與設備器具采購途徑和要求。

　　6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。

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　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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