要說哪個地方的火鍋出名，想必重慶火鍋當屬第一。重慶火鍋遠近聞名，在當今的餐飲市場上是知名度深遠，不僅滿足人們對於美食的需求，也帶動重慶餐飲行業的發展。來過重慶的朋友都知道，重慶火鍋遍布大街小巷，重慶火鍋一條街更是享受盛名。可以說重慶火鍋行業擁有著非常廣闊的市場前景。

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　　2、重慶火鍋蘸醬碟的製作方法;

　　3、重慶火鍋清油的底料的炒製技術;

　　4、重慶火鍋老油的底料的炒製技術;

　　5、重慶火鍋高湯、白湯的熬製方法;

　　6、重慶火鍋味型的對鍋技術;

　　7、重慶火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理;

　　8、後期電話輔導，開店疑難問題解決等等。

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　　根據個人學習掌握能力，一般3-5天左右，不限製學習時間，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

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　　2. 先品嚐味道，滿意再學，再報名。

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