在中國的南方，尤其是西南地區，以粉為主料的美食有很多，真正是應對了那句古話"北方的麵，南方的粉"，豬腳粉就是其中之一。伍氏豬腳粉是廣西特有的美食，在廣西各地大小餐館和街邊小攤都可吃到。都是用當地特有的上好的寬米粉，配以調製好的熟豬腳做佐料而得名，香辣鮮爽，深受大眾喜愛。

　　【伍氏豬腳粉91短视频网站培訓內容】

　　1.講解香辛料的作用和分類，選料，配比及加工。

　　2.老師教學員伍氏豬腳粉調味料的配比。

　　3.豬腳和其它配料的選材和加工製作方法及保存。

　　4.泡粉及熬湯，燙粉的技巧。

　　5.學員自己反複練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。

　　6.傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。

　　【伍氏豬腳粉91短视频网站培訓教學模式】

　　按照伍氏豬腳粉標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

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　　①專業教師，專業技能;

　　②小班教學，隨到隨學;

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　　④品牌專業，品質教學;

　　⑤特色班級，任意選擇。

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