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東北烤冷麵培訓介紹
烤冷麵，起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。油炸烤冷麵製作方法簡單，是用特質冷麵搭配雞蛋、香腸等輔助材料，由醬料作為調味劑製作而成，成本低，味道極棒。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
東北烤冷麵種類
各式口味的東北烤冷麵
東北烤冷麵製作方法
1、準備材料： 香菜和洋蔥洗幹淨。冷麵備好。這種冷麵不是91短视频版高清在线观看WWW平常吃的用水煮的冷麵，是成片，要比平常市麵常見的冷麵要薄、柔軟，可直接食用，有專賣的地方。
2、香菜和洋蔥切碎，備用。
3、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散。雞蛋是用一個打開一個，一張冷麵一個雞蛋。所以這裏我先打散一個雞蛋。
4、平底鍋放油開火燒熱，油可以隨自己的喜好添加，喜歡油大就多加些，反之就少放一些，取一張冷麵，放在油麵上，小火煎。
5、打散雞蛋液倒在冷麵上，用平鏟把雞蛋液攤開。
6、雞蛋液凝固後，翻到冷麵，有雞蛋液一麵向下。一直是小火煎烤。
7、塗上一層燒烤醬。
8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入適量醋，撒上洋蔥和香菜，
9、待雞蛋熟透，卷起再刷一層燒烤醬。取出切塊食用。(當然也有撒芝麻的，這個看自己口味)
東北烤冷麵的起源故事
在前幾年，黑龍江密山市的一個東北人老蓋從工廠裏退休後，幹起了燒烤攤的生意。老蓋在每天去一所學校的過程中，會路過一個冷麵廠，而隨手就與買一些冷麵串起來在刷上作料自己烤著吃。而他們家鄰居有個孩子看著他吃得很香，自己也想嚐嚐，而老蓋也就給他拿了一個，讓他與孩子們一起吃。但是緊接著第二天就有許多的學生來找到他想要買烤冷麵。而在當時哪個時代老蓋也體驗了一把一夜爆紅的感覺，而隨著這烤冷麵的火熱周圍的小販們也開始模仿，而他們更是把烤冷麵帶出了密山，帶去了哈爾濱。
東北烤冷麵營養價值
每100克烤冷麵所含熱量166卡路裏。東北烤冷麵適合一般人食用。
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1,外觀設計合理,要求一目了然,突出東北烤冷麵店特色
2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,東北烤冷麵店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格製定
第三,東北烤冷麵店麵布置,裝修
第四,製作東北烤冷麵設備采購
第五,製作東北烤冷麵原料采購
第六,東北烤冷麵店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好東北烤冷麵技術開店創業91短视频版高清在线观看WWW分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做東北烤冷麵攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做東北烤冷麵攤這種形式的話,一半東北烤冷麵開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做東北烤冷麵店的.直接開東北烤冷麵店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開東北烤冷麵店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看東北烤冷麵培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察東北烤冷麵培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與東北烤冷麵培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞
6,自己品嚐東北烤冷麵,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,東北烤冷麵培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,東北烤冷麵培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來
3,東北烤冷麵培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;
4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;
5,東北烤冷麵培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
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