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    盅蒸菜快餐培訓
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    盅蒸菜快餐培訓

    盅蒸菜快餐培訓介紹

    盅蒸菜快餐是湘菜中的一道傳統菜係,是利用水沸後產生的水蒸氣為傳熱介質,使食物成熟的烹調方法。盅蒸菜快餐是蔬菜、雞、鴨、魚、肉等蒸熟了吃的菜肴的統稱,既可用於半成品加工的前期熱處理,也可用於成品烹調,使之成熟或軟熟入味。盅蒸菜快餐以蒸臘菜為主,基本菜品有:幹扁豆蒸蠟肉丁、 清蒸火腿肉等等,蒸菜做法也頗多。

    盅蒸菜快餐種類

    臘菜類:蒸臘腸、臘豬心等

    肉菜類:梅菜扣肉、糯香排骨等

    魚類:剁椒魚頭、雙色魚頭、蒸鯽魚、魚塊

    素菜類:剁椒香芋、雞汁蘿卜等

    豆製品類:油渣蒸香幹、土法蒸香幹等

    蒸蛋、蒸水蛋、青椒蒸鹹蛋等

    免費贈送湯類:海帶童子骨湯、玉米排骨湯等等

    盅蒸菜快餐培訓內容

    1.老師教學員各種蒸菜的原材料的認識及選購

    2.老師教學員蒸菜汁的配方和製作方法

    3.老師教學員雙椒料的醃製技術

    4.辣椒油的選料和製作技術

    5.各色菜品的搭配方法

    6.學員自己反複練習所學的課程,一直練習到熟練滿意為止

    7.傳授開店選址技巧、經營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等

    盅蒸菜快餐的起源故事

    關於“蒸”的曆史,據考證最早可追溯到炎黃時代。在湖北,蒸菜的曆史悠久、數量眾多、技法紛呈、食眾相當廣泛,因而有“無菜不蒸”之說。

    盅蒸菜快餐營養價值

    91短视频版高清在线观看WWW91短视频网站培訓的盅蒸菜快餐是運用蒸的工藝相對於其他烹飪,更能保持食物營養和原汁原味,油脂較少,所以堪稱夏日最適宜的健康飲食方式。

      

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    盅蒸菜快餐培訓報名優惠

      

    1.91短视频版高清在线观看WWW學員在畢業後,開店可免費使用91短视频版高清在线观看WWW品牌

      

    2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務

      

    3.免費為學員提供店麵設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖

      

    4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費複學

      

    5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元

      

    盅蒸菜快餐店裝修技巧

      

    1,外觀設計合理,要求一目了然,突出盅蒸菜快餐店特色

      

    2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

      

    3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

      

    4,店外宣傳欄布置擺放合理

      

    5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

      

    盅蒸菜快餐店選址有什麽技巧

      

    1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

      

    2,實行店址調查

      

    3,力保交通便利

      

    4,盅蒸菜快餐店選擇人口增加較快的地方

      

    5,租金合理

      

    盅蒸菜快餐開店流程

      

    第一,定位顧客,選擇店址

      

    第二,定位產品,產品價格製定

      

    第三,盅蒸菜快餐店麵布置,裝修

      

    第四,製作盅蒸菜快餐設備采購

      

    第五,製作盅蒸菜快餐原料采購

      

    第六,盅蒸菜快餐店審批手續,辦理各項證書

      

    盅蒸菜快餐開店資金

      

    以普通的市級城市來說,學好盅蒸菜快餐技術開店創業91短视频版高清在线观看WWW分為兩種形式:

      

    第一種是資金較小,則考慮做盅蒸菜快餐攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做盅蒸菜快餐攤這種形式的話,一半盅蒸菜快餐開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

      

    第二種是資金比較大,考慮做盅蒸菜快餐店的.直接開盅蒸菜快餐店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開盅蒸菜快餐店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

      

    判斷盅蒸菜快餐培訓好壞的幾個參考點

      

    1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

      

    2,看盅蒸菜快餐培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

      

    3,觀察盅蒸菜快餐培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

      

    4,考察公司各項資質是否齊全

      

    5,與盅蒸菜快餐培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞

      

    6,自己品嚐盅蒸菜快餐,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

      

    91短视频版高清在线观看WWW盅蒸菜快餐培訓優勢

      

    1,盅蒸菜快餐培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

      

    2,盅蒸菜快餐培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來

      

    3,盅蒸菜快餐培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;

      

    4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

      

    5,盅蒸菜快餐培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

      

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