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打鹵麵是山西一帶的傳統麵食，其做法有很多，各風味都不一樣，用料和配料的選擇也都不同，其分為清鹵和混鹵兩種，清鹵就是氽兒鹵，混鹵就是勾芡鹵，不論清混鹵都要講究好湯。其麵條宜粗不宜細，煮過的麵條必須過水，不然會粘在一起拌不開，雖然打鹵麵看起來容易，但是做起來不簡單，山西很多地方都自己製作的製作方法，每家製作出來的味道都不一樣。
【培訓內容】
1、打鹵麵培訓如何挑選麵食材料。
2、打鹵麵培訓湯底的製作方式。
3、打鹵麵培訓不同口味的製作方式和技巧。
4、打鹵麵培訓配菜搭配的技巧
5、打鹵麵培訓門店經營技巧。
6、打鹵麵培訓 手擀麵的方法。
【教學模式】
按照打鹵麵標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反複練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
打鹵麵在山西一帶非常流行，是人們都非常喜歡的麵食，想學習打鹵麵技術，就來91短视频版高清在线观看WWW濟南91短视频网站培訓吧，學習時間一般三至五天，按照學員的接受程度時間會有長有短，91短视频版高清在线观看WWW不會限製學員的學習時間，直到學員製作出和老師一樣的口味為止，來91短视频版高清在线观看WWW可以隨到隨學，主要以實踐培訓和理論培訓相結合教學，技術包教包會，遠距離的學員包吃包住，讓學員來91短视频版高清在线观看WWW這裏可以安心學習技術。
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