哪兒可學習鐵板炒飯技

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　　【鐵板炒飯做法步驟詳解】

　　1，準備好新鮮的雞蛋，將雞蛋打入碗中，加入少許的食鹽攪拌均勻備用。將適量的食用油倒入鍋中，待油燒熱之後，再將雞蛋液倒入鍋中煎熟。在煎雞蛋的時候一定要小火慢煎，否則很容易將雞蛋煎糊，影響到成品。

　　2，準備適量的洋蔥絲，將洋蔥切成細絲備用。將準備好的香蔥清洗幹淨之後，再將香蔥切成蔥花放入碗中備用。在鍋中倒入適量的清水，待水燒開之後再將切好的洋蔥絲放入鍋中煮上一分鍾。

　　3，準備好適量的玉米粒、胡蘿卜粒以及火腿腸粒，先將玉米粒和胡蘿卜粒用清水衝洗幹淨之後再放在一旁備用。然後將火腿腸粒也放入鍋中焯水一分鍾左右。等到水燒開之後再撈出瀝幹水分備用。

　　4，將瀝幹水分之後的食材放入碗中，然後再加入適量的食鹽以及白糖攪拌均勻之後備用。待雞蛋定型之後再翻麵煎熟。

　　5，等雞蛋煎至兩麵金黃之後再撈出晾涼備用，將準備好的蔥花與洋蔥絲放入碗中備用。然後將準備好的玉米粒與胡蘿卜粒放入鍋中翻炒均勻。等炒熟之後再加入適量的食鹽以及雞精調味即可出鍋了。

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