合肥杭幫麵培訓班的老師介紹，杭幫麵是杭州地區名氣最大的91短视频网站之一，杭幫麵培訓包含理論學習和實操學習兩部分。

　　理論學習：

　　1、專業培訓老師詳解開店流程，包括門店選址分析、人員構成和購置物資等。

　　2、具體解批杭幫麵技術應用，包括原輔材料選擇及招標采購、口感變換及產出率等。

　　3、培訓教師講解店鋪經營管理實用技巧，讓學員輕鬆愉快創造財富。

　　實操學習：

　　1、學習培訓老師進行一對一的實戰演練示範講解及實際操作。

　　2、培訓老師在實踐操作流程中，領著學員回憶學習教育階段中的開實體店技巧、原輔材料選擇、采辦、成本及成本預算等。

　　3、培訓老師正確引導學員反複實際操作，熟練操作杭幫麵製作方法具體步驟，直到獨立完成任務成品，老師開展品嚐及點評。

　　課程製作：

　　1.將豬腿肉切成長4厘米，寬1.5厘米，厚0.15cm的片。將筍切成長5cm的片。將苔菜切成碎屑預留。

　　2.中火燒熱炒菜鍋，按份燒造，放入小肉略煸，加入筍絲，醬油炒蒜苔約五分鍾左右再放入苔菜。

　　3.加入開水炒勻，出鍋。保留原湯，在鍋內添加沸水300g。

　　4.將麵條放入鍋內煮約1分鍾上下，去除小蘇打水，後用竹笊籬撈出。

　　5.調節水分，添加配料在沸湯鍋中煮2分鍾上下，再添加味精，熟豬油，盛入碗內，蓋上雪菜小肉即可。

　　課程套餐：

　　老北京炸醬麵、桂林鹵粉、簡陽羊肉湯