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    合肥青椒豬耳培訓班
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    來源：91短视频版高清在线观看WWW  時間：2019-01-14 16:07

    合肥青椒豬耳培訓班

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    【合肥青椒豬耳培訓班】

    　　青椒豬耳

    青椒豬耳

    　　青椒豬耳是用青椒和豬耳朵作為主要食材的一道傳統特色名菜，是川菜中的經典菜肴之一。青椒豬耳口味香辣，色香味全部齊全，製作方法簡易，營養價值高!

    　　合肥青椒豬耳的做法

    　　1.鹵豬耳朵的一些調味料比如八角，桂皮，茴香等都準備好放進鋼球裏

    　　2.豬耳朵下鍋，放鋼球，薑片，料酒等，大火燒開再切換小火煮40分鍾

    　　3.豬耳朵鹵好切小條，青椒切絲，大蒜拍碎，燒鍋熱油，下椒蒜翻炒入味!

    　　4.青椒發軟就放豬耳朵，料酒，鹽和胡椒粉翻炒均勻就可以裝盤開吃啦!

    　　合肥青椒豬耳的烹飪技巧

    　　1、大料要先鹵製好，再放鋼珠，下豬耳朵，加薑片，老抽以及料酒大火燒開煮40分鍾

    　　2、豬耳朵最好浸泡2小時左右，方便入味

    　　3、豬耳朵要切條，這樣才能既好看也好吃


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