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      一、麵線糊的各種類型

      二、麵線糊加工中常用的原材料

      三、麵線糊加工的生產流程

      四、麵線糊加工中應用的設施與工器具

      五、麵線糊加工中的要點

      六、麵線糊加工中各種的情況

      七、有關麵線糊保質期

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      1.對原材料的認知和了解

      2.影響麵線糊成功率的要點詳解

      3.麵線糊的標準生產步驟操作詳解

      4.各種麵線糊的成形手法和燉煮方式

      5.各種溫度對麵線糊的質變影響


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