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　　2、做好相應的準備工作，將雞蛋、麵糊等材料處理，過篩加蛋液攪勻冷藏。

　　3、卷心菜切碎，加蔥薑佐料焯水，調配芡汁，刷油倒麵糊加熱放章魚翻轉。

　　4、老師讓學員實操，重複練習，把技術摸透，學習相應經營管理等技巧。

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