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　　2、配料搭配、加工與存儲，火候控製，實際操作，設備維護。

　　3、攪拌、揉麵與烘烤技巧，熟練整個配方與操作流程，了解進貨渠道。

　　4、學習成本預算、市場調查、選址設計、經營管理、推廣營銷等內容。

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