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中國是個米飯與麵食同存的大國，論麵條而言，就有4000多年曆史，其製作簡單，即可做主食又可以做快餐，被廣大國人接受與喜愛，比如近年來火爆各地的砂鍋麵。
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1.講述砂鍋麵的主原料認識及基礎知識。
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5.砂鍋麵設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
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