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    想學習魚餅技術可以去哪

    時間:2020-10-23 來源:91短视频版高清在线观看WWW    閱讀:

      魚餅是漢族傳統名菜,長期以來隻有在皇宮貴族的禦宴中比較流行,距今已經有上千年的曆史了,比較有名的就是浙江溫州魚餅、江西贛州魚餅和廣東順德魚餅,肉質細嫩,低脂肪而且營養十分豐富。主要就是將原材料壓成薄餅,用慢火慢慢煎製成金黃色,是非常適合作為下酒下飯的美食,曾在加拿大多倫多舉行的順德美食節上獲得優異獎。

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      【培訓內容】

      1、老師係統的介紹魚餅基礎知識;

      2、各種不同魚餅原材料的認識以及采購方法;

      3、各種魚餅原料的初步加工方法技術;

      4、魚餅食材加工製作的基本標準掌握;

      5、不同魚餅食材加工的工藝步驟以及技巧;

      6、魚餅店經營方法,各種魚餅的定價原則;

      7、各種不同魚餅調味品的認識及魚餅原料采購的貨源渠道;

      【教學模式】

      按照魚餅標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反複練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。

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