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大安魚它一直以來都是餐飲消費市場上較常見且獨特身影的美食，優質有味又有形的特點，讓大安魚的火熱浪潮持續不減，香氣撲鼻，入嘴回味無窮，讓人一吃便很難忘記。
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1.講述大安魚的主原料認識及基礎知識。
2.講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.大安魚輔料的配製、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.大安魚設備器具采購途徑和要求。
6.投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
1、大安魚無需大投資，隻要熟知製作工藝，想幹便可以幹，是下崗職工、待業人員、打工青年、小本創業人群尋求創業掙錢的合適選擇。
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