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    沙茶麵培訓
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    來源:91短视频版高清在线观看WWW  時間:2020-08-05 14:51

    沙茶麵培訓

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    【沙茶麵培訓】

    沙茶麵培訓

    沙茶麵培訓介紹

    沙茶麵是福建省閩南地區、台灣地區和東南亞地區的一道特色美食,中國的沙茶麵分閩南沙茶,廣東潮汕沙茶等風味。其妙處在在於沙茶醬的製作,而沙茶醬用以製作湯頭。沙茶醬主料有蝦幹,魚幹,蔥頭,蒜頭,老薑等十幾種食材構成,經油炸香酥再研磨細,製成沙茶醬待用。沙茶麵項目是91短视频版高清在线观看WWW91短视频网站培訓學校比較有特殊的培訓項目。

    沙茶麵種類

    沙茶麵

    沙茶麵家常做法

    食材準備

    主料:堿水油麵(用麵粉、堿、水調勻成團後壓製成麵條,口感爽滑,有韌性)150克,炸豆腐片1塊(重約50克),鹵豬大腸50克,蝦仁(蝦仁要留尾)30克,綠豆芽、沙茶鹵湯。

    配料:花生油、花生醬、蒜頭、蔥頭、紅辣椒、沙茶粉、糖等。

    製作步驟

    1、將堿水油麵,綠豆芽去頭去尾;韭菜洗淨,切長3厘米的段;鍋內放入沸水,大火燒開後放入綠豆芽大火氽1分鍾,撈出裝碗。

    2、豬大腸紅鹵處理,放入沙茶鹵湯鍋中待用。

    3、鍋內沙茶醬調和高湯小火燒開,放入鹽、雞粉調味後下炸豆腐片、豬大腸,沙茶鹵湯澆於堿水油麵上即可。

    沙茶麵的起源故事

    18世紀末的廈門,普陀山腳住著一戶人家,世代捕魚為生。父親早逝,兒子和母親相依為命。不幸,一場巨風卷走正在打漁的兒子!自此十年,杳無音訊;絕望的母親哭瞎雙眼,味蕾盡失!

    兒子被一艘印尼商船救起,在船上當廚工,他發現印尼人煮肉都喜歡下一種叫沙茶的粉末。10年後,年輕人回到了廈門,看到枯瘦蒼老的母親,兒子心如刀割;決定要好好孝順母親!雖然兒子精心照料,媽媽卻依然毫無味覺;一日,他買來媽媽最愛的花生,研磨成粉,加入骨湯做的麵條裏,母親吃了一口竟然說:味道好淡啊!兒子欣喜若狂,去拿鹽巴;發現鹽巴用光,情急之下翻倒印尼帶回的沙茶粉,於是,用它代替鹽巴往麵條上灑了些許。不料,母親邊吃麵條邊說:這是什麽啊,太好吃了!從此母親的味覺竟恢複了。後來年輕人把煮好的沙茶麵挑到碼頭和漁民交換一些日用品和魚!時至今日,這碗為孝心而誕生的沙茶麵;已經成為廈門91短视频网站的代名詞!更是廈門人及外來遊客追捧的廈門最具特色的風味91短视频网站。

    沙茶麵營養價值

    沙茶麵屬於美食91短视频网站,魷魚的營養價值非常高,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,蝦有補腎壯陽的功能。

      

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    沙茶麵店裝修技巧

      

    1,外觀設計合理,要求一目了然,突出沙茶麵店特色

      

    2,店麵設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽

      

    3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字

      

    4,店外宣傳欄布置擺放合理

      

    5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

      

    沙茶麵店選址有什麽技巧

      

    1,堅持客流至上,不管什麽位置,人流一定要多

      

    2,實行店址調查

      

    3,力保交通便利

      

    4,沙茶麵店選擇人口增加較快的地方

      

    5,租金合理

      

    沙茶麵開店流程

      

    第一,定位顧客,選擇店址

      

    第二,定位產品,產品價格製定

      

    第三,沙茶麵店麵布置,裝修

      

    第四,製作沙茶麵設備采購

      

    第五,製作沙茶麵原料采購

      

    第六,沙茶麵店審批手續,辦理各項證書

      

    沙茶麵開店資金

      

    以普通的市級城市來說,學好沙茶麵技術開店創業91短视频版高清在线观看WWW分為兩種形式:

      

    第一種是資金較小,則考慮做沙茶麵攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做沙茶麵攤這種形式的話,一半沙茶麵開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配製稍好可能需要2萬元的開店資金.

      

    第二種是資金比較大,考慮做沙茶麵店的.直接開沙茶麵店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較於擺攤來說更為輕鬆.一般來說,直接開沙茶麵店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

      

    判斷沙茶麵培訓好壞的幾個參考點

      

    1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強

      

    2,看沙茶麵培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力

      

    3,觀察沙茶麵培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久

      

    4,考察公司各項資質是否齊全

      

    5,與沙茶麵培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側麵了解培訓好壞

      

    6,自己品嚐沙茶麵,味道是檢驗技術好壞的最直接標準

      

    91短视频版高清在线观看WWW沙茶麵培訓優勢

      

    1,沙茶麵培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

      

    2,沙茶麵培訓前能夠試吃,不怕你嚐,就怕你不來

      

    3,沙茶麵培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手製作;

      

    4,針對學員實情,製定適合的學習計劃,並且傳授完整的技術配方;

      

    5,沙茶麵培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

      

    91短视频版高清在线观看WWW沙茶麵培訓價格

      

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