濟南咖喱炒飯

濟南咖喱炒飯，又稱為毛肚咖喱炒飯或麻辣咖喱炒飯，是中國傳統飲食方式，起源於明末清初的濟南嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。

2016年5月，“濟南咖喱炒飯”當選為“濟南十大文化符號”之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。

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培訓時間

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